紧接着就是装修、采购、招人一条龙，店铺装修好之时，陈曼也找好了店长，店长姓廖，名先锋。
陈曼打算开一家大型快餐店，量大管饱的那种。
她开快餐店的目的不是为了赚钱，而是为了帮助那些需要帮助的人，为条件暂时困难、吃不上饭的人免费提供饭食。
她的目标是要在两年之将快餐店铺设完蒙城所有的城区。
廖店长以前也是干餐饮的，不过他这人缺乏领导能力，不适合做老板只适合当副手。
廖店长以前跟着老板干的时候，大排档弄得那叫一个风生水起，整条街几乎都被他老板垄断了。
不想当老板的员工不是好员工，廖店长跟着老板干了好些年，后来挣了钱，又有经验，于是辞职出来自己单干。
本以为自己要资金有资金，要经验有经验，断没有失败的道理。
可惜，现实往往很残酷，真正单干后廖店长才发现他真的干不来，店铺开一家倒闭一家。
起先他还以为是自己定位不准，从大排档改为快餐店，又从快餐店改为其他的，无一例外都倒闭了。
接连创业失败，廖店长这才发现不是定位不准，而是他没有哪个当老板的能力和当老板的命。
也就歇了继续创业的心，刚好看到陈曼的快餐店要招店长，于是就来应聘了。
有陈曼在大方向上进行把控，又有廖店长多年的工作经验，友诚快餐店很快就开业了。
“胡婆子，吃了吗？”
快餐店快开业前，陈曼头一次踏足胡婆子跟她说的地方。
如果不是亲自过来，陈曼永远不知道繁华的蒙城竟然还有这么贫穷的一面。
低矮的平房，狭小的街道，脏污的路面以及漫天飞舞的苍蝇，整体给人的感觉就是脏、乱、差。