来了几个俚人汉子，将甘蔗扛走。
甘蔗洗净后，用石碾子碾压，榨出汁水。
浑浊的汁水顺着碾沟流进桶里，用滤布过滤掉渣滓。
倒进大铁锅，大火熬煮。
煮开后，水面上漂浮着泡沫，将浮沫捞出。
水慢慢熬干了二分之一，颜色变成褐红色。
转成小火，不停用铲子在锅里搅拌，以免生锅。
待水份又熬干不少，用锅铲舀起糖液，糖液往下滴，黏稠呈拉丝状，撤火。
将糖液倒入磨具中擀平，晾凉，用刀纵横切块许多小方块。
亦可装入碗中，制成碗糖状。
固状红糖珍贵，做成那么大一块太奢侈，苏樱选择做成方块状。
“好啦！红糖做成了！”苏樱切好糖，拿起一小块看了看，满意道。
“我瞧瞧！”头领急忙拿过糖块，昏暗的灯光下，褐红色的红糖散发着甘蔗的清香。
头领用手掰下一点儿糖屑，放进嘴里。
沙沙的、甜甜的！不似膏状红糖的黏腻口感。
“怎么样？好吃吧？”苏樱笑吟吟看着头领。
“好、好、好！”头领突然鼻子酸涩，想不到他们金风寨能出这样的宝贝！
那一大片甘蔗地，可以做多少红糖？头领脑中飞快盘算着。
“来！你们也尝尝！”苏樱又拿起一块给胡二郎、福忠父子。
福忠掰下碎末放嘴里，整个人如遭雷击般呆住。
荣华富贵时有幸得过赏赐，尝过一两次糖膏，哪有这红糖好？
完全是甘蔗精华提炼，那种特别的口感，让他无法描述，只觉得有种无法言语的幸福感充斥心间。
众人半晌不说话，这东西的珍贵不用多说。
“阿公！阿公！我尝尝！”守了一天的阿牛馋的不行。
他们一直守在灶前的人不觉得，这香甜的味道随风飘散，整个寨子都闻到，让人睡不着。
“尝吧！”头领掰了一点儿碎末给孙子。
阿牛吃进嘴里，眼睛瞪得溜圆。
旁边从头忙到尾的蝶秀几人眼巴巴看着，没好意思开口。
“来，尝尝！