周家能成为首富，自然不是靠乐善好施。和大多数资本家一样，总是想着赚每一分钱，榨干工人的每一滴血。就这样，你指望员工给你尽心尽力，简直就是做梦。
“公子何故发笑？”周钰问道。
“这几日，那栋梁坊如何？”方选反问，“我那五名工匠，可曾有一丝懈怠？”
“工匠们着实尽心。”周钰说着，意识到了问题的关键，“皆因公子许下了两分利给他们！”
“是也！”方选扭头朝吴彦祖使个眼色，后者将木匣端上桌。
方选打开木匣，从中取出五锭共计一百两白银，递到王朝手中：“去，送到栋梁坊，交给那五人。”
对于栋梁坊的业务，王朝也是知道的，那边的工人他也认识。所以也没有多问，当即接过银两塞进怀里，出门离开。
“以周兄之见，这五个匠人将会如何？”方选笑问。
“定是肝脑涂地，在所不辞。”周钰说道。
见他开窍，方选继续说教：“君子喻于义，小人喻于利。莫说是普通下人，便是你我，也都是小人罢了。给足利益，自然有人愿意为你效死力。”
周钰闻言，连连点头，随后又问：“我周家虽是家大业大，但各店铺作坊，利润却是有限，若许下太多给工人，莫说盈利，怕是要折本……”
“哈哈哈。”方选大笑打断，开口给对方支招。
他当即提出了绩效的概念。
以春风楼为例，假设平日里的月营收是一千两，那就向员工们许诺。如果下月营收超过一千，则将千分之三用作奖励，超过一千二，则是千分之五，超过一千五，则奖千分之五，各个岗位所得奖励，也以权重进行划分。
所谓重赏之下必有勇夫。既然知晓了生意越好，收益就越多，那伙计必然卖力招呼，不敢有丝毫怠慢。迎宾必然笑脸相迎，生怕得罪了顾客。厨子更是尽心制作，以确保顾客会回头。
如此一来，酒楼生意自然会蒸蒸日上。
反之，若是都拿固定的月钱，生意好坏都一样，那工人们非但不会卖力，反而会祈求生意冷清，自己也好轻松拿钱。
其他的作坊店铺也是同理，按照业务量给工人增加奖励，自然可避免消极打