他要趁着做饭的功夫给刘闵出出主意，为保持二人谈话的机密性，他让士兵们准备好东西就尽快退下。
很快，院内众人都退到了厢房和小楼门廊下，院子里就剩下二人。烟火气和炒菜的声响，又掩盖了二人谈话的声音，真正做到了保密。
“世兄尝尝。”方选递上筷子，指了指锅里的锅里的茶干焖五花肉。
“前几日曾在酒肆尝过，甚是喜欢，今日能贤弟亲手烹饪，我定要多吃一些。”
刘闵接过筷子，挽起袖口，伸出手夹起一片，又用另一只手掩住半张脸，小心地尝了一口，随后连连点头，夸赞比酒肆里的味道更佳。
“嘿，贵族出身的人就是不一样，尝个菜都这么优雅。”方选心里嘀咕，“咱这土老帽是不能比啊。”
随即开口，简单讲述了自己豆腐坊的经营状况后，询问道，“世兄如能在泾阳开一家豆腐坊，那可是独门生意。”
“贤弟的意思，乃是愿意转让配方？”刘闵问道。
在这个时代，豆腐是新鲜玩意，加上陆小妹的保密工作做得不错，所以制作方法暂时还没有流传出来。对于外界的人而言，这种食品颇有些神秘，都以为是什么了不得的工艺。
“配方，不过寥寥数十字罢了。”方选笑笑，凑到刘闵耳边，详细说了自己设想。
那就是要刘闵安排个自己人，在泾阳开一家作坊，方选提供技术，派几个工匠过来，负责指导生产，其他的销售和管理，方选都不参与。作坊只管给工匠发工资，在生意进入正轨以后，只需要分给方选一成利润即可。
“倒是个好法子。”刘闵点点头，又问，“只是这豆腐买卖营收如何？”
方选略一思索后回答，泾阳城是进出口重镇，又有庞大的人口，食品消耗量比黄土城要大得多，所以即便是保守估计，每个月最少也有个数十两的净利润。
听完他的回答，刘闵皱眉道：“一月数十两，一年则数百两，倒也并非小数目，只是对于为兄而言，还远不够使用。”
“非也。”方选一边用铜盆盛菜，一边回答，“除却豆腐，还有其他生意呢。”
说着让士兵把菜端走，又将另一盆菜下锅，翻炒间，开始阐述自己的理念。