何等品种？”李思惕好奇询问。
说话间，他让人搬来旁边的坛子，给席上众人倒酒。
这个时代的制酒技术还比较原始，不管米酒还是果酒，酒精度都不高。
而且由于工艺粗糙，酒中的杂质很多。
像长隆号的鲜花酒之所以好喝，正是因为它是精酿，先用水果制作粗酒，然后加入鲜花提香，再经过多次筛选，过滤掉酒液中的杂质，才得出最终成品。
一般的粮食酒，在饮用之前，都有一道过滤程序，穷人用麻布，富人用丝绸，平时围在头上当作头巾，喝酒时取下用来过滤，可谓一物两用。
李思惕带来的就是这种粗酒，酒坛口子上蒙着好几层麻布，倒酒的时候才算是勉强去除里面的杂质。
“是时候让奋威人民喝点好酒了。”
方选说着，就让李思惕拿出纸张和炭笔，当着三人的面画了一个蒸馏器的图纸，然后仔细说明了原理和使用方法，同时还告知了几人如何运作新酒的生意。
按照他之前的吩咐，李思惕新开了一家精粮坊，主要负责制作精米和精面，也负责酿造粗酒。
以后只要有多余的粮食，就由精粮坊酿成酒，再以粗酒的价格卖给优选商号。王二和李三则负责用蒸馏器进行提纯，制作出高度酒售卖。
如此一来，分工明确，双方的商铺都有各自的业务范围。
“几位谨记。”方选正色道，“此事应为机密，越少人知晓越好。”
几人闻言，当即会意，无不连连点头，表示制作好蒸馏器后，会在优选商号屋后的库房内制酒，确保不会被外界知晓，所用人员也会是自己的心腹。
他们不是傻子，知道垄断生意最好赚，现在有这样先进的新技术，大把的银子就等着他们去挣了，为了保证能长久赚钱，自然需要保密。
几人打成一致，心中无不欣喜，纷纷举杯共饮。
席间不断有人离开，又不断有人加入，一顿饭吃得热火朝天，直至临近午夜，才渐渐散席。
送走所有客人后，方选也感觉酒意上涌，转身回西苑倒头就睡。
直至清晨，听见敲门声响。
“公子，有急报。”是吴彦祖的声音。