的糖粉,精确到平口一勺。
“你这一勺一勺的太慢了,等你做好天都黑了,我在这儿包个宿睡觉吧。”
“你别说话,等着吃就行了。”小王也没打算指望王大爷。
隔壁桌的许阿姨和青青两个人的配合要顺利很多。
许阿姨乖乖地把碗放到电子秤上,一点一点往上加。
青青在旁边鼓励,情绪价值拉满:“妈,你太棒了,倒糖粉的姿势都这么优雅。”
……
吴大厨转了一圈,等大家差不多都完成了继续下一步。
“同样的方法再称155克面粉。”
“面粉称好之后,我们来认识一个新的工具——蛋清分离器。”
“做曲奇一般推荐用全蛋,也就是整个蛋加进去。”
“我们这里只用蛋清,一会儿用蛋黄做另一款甜点,大家自己在家里做的时候可以替换成全蛋。”
林晴岚顺利地用蛋清分离器取出了蛋黄,“还挺简单的。”
隔壁小赵投来了羡慕的目光。
他和林晴岚同步开始,用的是一样的鸡蛋和分离器,他的蛋黄不但没有分离,还和蛋清一起滚到了碗里。
“这是什么原理?为什么小林校长的可以,我就不行。”
王大爷抛下小王过来围观,伸着脖子抢答:“我知道勾股定理!”
“蛋清勾住了蛋黄的屁股,和它一起溜了。”
小王把王大爷拉了回去:“你别添乱了。”
走了王大爷,还有赵叔乱上加乱。
他语气酸溜溜的:“蛋清分离器都不能阻止蛋黄和蛋清在一起,为什么你要阻挡我和你妈妈坐到一起。”
由于他们家是三人搭配,小赵坐到了爸妈中间,让赵叔不乐意了。
李阿姨嫌弃都让父子俩让开,“你们两个慢死了,不就是分个鸡蛋嘛?我来。”
李阿姨麻利地磕开一个鸡蛋,没有用分离器,在蛋壳里就完成了分离,获得了一个完整的蛋黄。
另一边的钟姨组,全靠钟姨带飞,蔡云云全程没有动手的机会。
钟姨还把蛋液搅好了,去帮许阿姨打蛋。
吴大师转到她们组举起了大拇