“乌龙茶性温，适宜的人群比较广。味道比较醇厚，符合大多数人的口味。”
他边说边把提前分好的茶叶投入茶碗中。
底下的叔叔阿姨们拿起茶具跃跃欲试。
“温杯和投茶就是我们的前两步，这里就不用过多的赘述了，大家要注意水温很高，不要烫到手。”
庄老师话音刚落，就听张大爷一声哀嚎：“哎呦，烫烫烫。”
李叔眼疾手快地抓起老傅还有些冰的冰红茶，塞进张大爷手里降温。
“舒服了。”张大爷趁机对着老傅挤眉弄眼，得到肯定的回答之后，又给自己倒了一小杯冰红茶。
庄老师顿了顿，继续说：“投茶的时候要注意用量，一碗大概像我这样的一小撮就够了。”
庄老师也不说多少克，直接把碗里的用量展示给大家看。
“投茶分为上头和下头两种方法，我简单演示一下。”
老师在上面讲，老傅几个在下面悄悄讨论。
“你说我把茶叶直接放嘴里，再倒水是什么投茶法？”老傅试图发挥创意。
“大概是吃药法，我喝冲剂就是这么喝的。”李叔非常认真地给他建议。
张大爷和李大爷指着对方的碗，在对比茶的用量。
李大爷：“我这个太少了，喝着还是清汤寡水的。”
张大爷：“我放的太多了，你看像不像梅菜扣肉。”
张大爷的杯子里加过热水的茶叶冒了出来，满满的一杯像梅菜扣肉里的菜。
“下一步干什么？”张大爷提问。
李大爷朝他竖起大拇指，“下一步是倒热水，咱们已经领先了。”
泡完茶，该醒茶了。
“醒茶，就是倒掉第一次泡的茶，让茶叶静置舒展开。”庄老师的动作极具观赏性。
到叔叔阿姨们手里，画面就变得搞笑起来。
“干啥还要倒掉，倒哪儿了？我能喝了吗？”
“可以喝，就是挺烫的。”
“不烫不烫。”李叔你们说着，一边抖着手把茶往外倒。
“说不烫不烫是哄自己的手吗？”老傅捂着肚子嘎嘎乐。
“这里面还有一步叫刮沫，用