间买木耳,家里也攒了点钱,都是老三的功劳,既然他这么有信心,就让他试试,不成功的话,就当木耳白买了,左右也亏不了。
叶母与叶老爹对视一眼,点点头。
“行吧,做吧,不过说好了,这次不行,以后可不许瞎折腾了。”
“成,娘,这次不行,就不瞎折腾了。”
笑话,堂堂大学毕业的大学生,对付这小小的卤煮,还不是手到擒来。哪有不成功的道理,那么多的短视频不是白刷的。
“娘,我去了。”
叶明来到厨房,首先是焯水,将猪下水用草木灰清洗干净。然后把下水放入锅中,锅中加入冷水和生姜片,煮至水开后捞出,用清水冲洗干净。
接着,他将准备好各种调料,有八角、桂皮、花椒、辣椒等,将这些调料放入锅中炒香,然后加入适量的水,再放入猪下水,煮至熟透。然后用小火慢炖。
一个小时之后,香味慢慢的飘了出来。
“这臭小子,真的是在煮那些臭烘烘的东西吗?怎么会这么香呢?”
叶母满脸惊奇,边闻着香味边说道。
院子里的其他人也惊奇不已,这小三儿以前也没下过厨啊。怎么突然就会做这么香的东西了。
连隔壁的赵婶都从院墙探头问道。
“你们家做什么呢?这么香!”
不理外人的惊奇,卤煮已经炖到最后的时刻。
最后,叶明将卤煮捞出来,切成小块,装入碗中,淋上一些卤汁,撒上葱花和香菜。这样一碗完美的卤煮就做好了。
他端着一碗卤煮来到院子里,让家人品尝。
大家闻着香味,都忍不住尝了一口,结果惊讶地发现,这卤煮竟然如此美味!
叶母高兴地说:“没想到这臭烘烘的下水,竟然能做出这么好吃的东西!”
“娘,你这回相信我了吧,它是不是能卖钱。”
“这么好吃,肯定能卖,定价多少钱合适?”
叶明算了一下,一副下水加上乱七八糟的调料成本是三十文,一副下水差不多能做十碗卤煮,加上人工成本的话,差不多一碗就得卖六文左右文,那就定六文,薄利多销。
“就六文吧,不