你们两个就不要各怀惆怅了,我算了一下,我们明天的荷叶饼的净收入二百多块,这些麻辣粉和各种搭配,要是卖完的话,我们可是净赚五百。
所以你们就不要找方便,明天起我们好好吆喝,还是要把宣传做足了,我可是发现了,这些矿工可不像我们农村人,农村人老想着存钱,舍不得吃喝。矿工都率性的很,即便不吃我们的小吃,人家都是隔三差五的喝小酒。”
肖卫说的是实话,他这两天发现供销合作社出进的矿工消费最多的就是小酒。
肖峰很是欣赏地看了一下肖卫,说道:“所以,我们的小吃肯定是可以火起来的。”
“是的哥,这个小吃又不贵,还特别香,谁不想吃?”肖卫看着黄灿灿的豆腐,咽了一下口水,他已经吃了好几块。
“不许吃了,你太浪费了,那可都是钱。”肖芸赶紧说道。
“睡吧,明天卖完早点,我在把这些小菜加工一下,你们会觉得比肉还香。”肖峰笑着催促。
兄妹三人各自就寝,熄灯快速入睡。
第二天四点钟,兄妹三人快速起床,做荷叶饼,熬粥,把煮好的茶鸡蛋继续加热。
两个小时后,所有的准备工作做好后,还没有到工人交接班时间,肖峰就指导者肖芸和肖卫泡粉条,粗的细的都泡,这个时候还没有宽粉和韭叶粉,但是有细粉和粗粉,没关系,只要有,就从味道上征服吃货。
泡好了粉条之后,肖峰又给弟弟妹妹教的做麻辣底锅,手把手的教调料的比例,肖芸和肖卫的悟性都好。
但是肖峰还是怕他们出错,就自己配好了料,用清油炒好了,装在盆里,让他们用的时候按调料和水的比例用就好。
最为难肖峰的是这个季节没有反季节蔬菜,连个香菜都没有,能够点缀的就是窖藏的菠菜,所以每一碗粉里都要保证一片菠菜,可是味道就不是记忆中的味道了,但好在也特别香。
因为肖峰为了提味,炖了一只老母鸡在汤里。
当兄妹三人把汤汁调出理想的香味后,工人们交接班也就开始了。买荷叶饼的工人进来后,兴奋的吸着鼻子。
“肖兄弟,你今天又做了什么好吃的?”
“今天中午我的小吃店就开始了,你