心吧。”
薛梅点头赞同，接着说道：“嗯，确实如此。而且，让她们在家跟着肖峰多学学做菜的手艺。
毕竟，我很快就要前往京城了，我想在离开之前，多和你们一起在家相处，享受这份难得的团聚时光。”
肖琴说道：“可不是么，我们都不舍得你离开，所以你二姐和三妹才赖着不走。”
肖琴说完，微微蹙眉，略带担忧地说道：“昨天肖峰是提到了要收购蘑菇的事情，但我们家目前还没做好充分的准备，该如何收购、收购后又该如何妥善保管，这些都是问题。要是村民们采来了蘑菇，我们可怎么处理呢？”
薛梅听后，轻松一笑，解释道：“大姐，其实这件事并不难办。
我们可以每天大量收购，这样既能保证餐厅里每天都有新鲜的蘑菇供应，多余的蘑菇，我们可以晒干保存，等到冬天再用。肖峰其实已经考虑得很周到了。”
她停顿了一下，继续说道：“在南市的时候，因为那里一年四季都有新鲜蔬菜，所以蘑菇的供应也很充足。
肖峰擅长烹饪各种蘑菇菜肴，比如我们餐厅的砂锅里就可以加入蘑菇，提升菜肴的口感和营养。
所以，大姐你完全不用担心蘑菇的处理问题，肖峰已经有了明确的计划。”
肖琴听了薛梅的话后，心中的忧虑立刻消散，她放心地说道：“是啊，现在的天气正是晒干蘑菇的好时机，这样我们就能及时处理好收购来的蘑菇，也便于保存。”
薛梅的目光转向作坊的方向，她思索着说道：“大姐，现在作坊这边，即便你不在，也能正常运行了吧？”
肖琴点了点头，回答道：“没错，现在作坊这边已经步入正轨了。
赵泉负责带领一些人收取鸡蛋，张三、葛根才、葛玲和杨桃则分别管理一个作坊。
他们四个人每人手下都有一百人，每天都在比拼产量，大家都干得非常起劲。
葛根才和张三还负责监督安全生产和卫生情况，我则主要负责销售方面的工作。
当然，李胜男也会不时地给予指导。现在，我们家的变蛋作坊运转得非常顺利，一切都在有序进行。”
薛梅听了肖琴的讲述，心中感到十分欣慰。她知道