剩下的全都摘下来倒入草木灰水清洗干净。
然后将葡萄一颗颗捏碎放入容器中。葡萄皮和葡萄籽不用专门剔。
因为大概经过5-7天的时间,葡萄果肉就会发酵的差不多全变成酒,皮和籽将会浮在上面需要过滤一次。
铺一层葡萄撒一层蔗糖,大概比例是10斤葡萄三斤糖。
装至桶的三分之二处就不能再装了,要留够葡萄酒发酵的空间!
两人把这些葡萄弄完足足装了11桶,等到酒酿好后,有的喝了!
桑恬和朵两人合力把竹筒搬回桑恬的山洞。
前两天桑恬还专门做了个放酒和酱的架子在墙角。
之前熬的葡萄酱,和石榴酒整整齐齐的摆放着。估计再有个两三天就能揭开石榴酒过滤了。
桑恬将蓝莓酱和葡萄酒整齐的摆放好。
……
早上的茄子和豆角都剩了一半,下午一吃就完了。
桑恬和朵到广场去。
旱的伴侣茹率先找到桑恬。
爽朗的说:“桑,这些天一直是你在给大家做饭,我们都挺不好意思的。今日你便歇着,在旁边指挥我就行!
刚好我也想练练厨艺!”
桑恬哪儿能不答应,她都快高兴死了!
谁不爱摆烂。
桑恬想着下午就做红烧茄子和豆角炖牛肉。
告诉了茹需要准备的所有材料,其他雌性也在帮着茹洗菜,摘豆角。
桑恬一边说,茹一边麻利的做。
“先把切好的牛肉块,冷水下锅。然后加葱姜煮开去血沫。血沫捞出后牛肉再炖煮半个小时。”
茹干活很麻利,火也得劲。不一会就捞出了血沫盖上煮了。
半小时后,捞出牛肉块备用。
“油热后,先将豆角倒进去干煸,至表面虎皮焦脆捞出。然后下入牛肉翻炒均匀,再加入洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒。”
茹将配料放进去的一刻,“呲啦……”一下,配料的香味全被激发出来,混合着牛肉的焦香味。
诱人的肉香勾着桑恬的心走,忍不住想要流口水了都。
原来看人做饭是这样