的感觉……
“最后下入干豆角炒匀,加热水小火炖30分钟。收浓汤汁,撒上蒜苗段出锅就可以出锅了。”
……
等待的时间里,茹又麻利的做起了红烧茄子。
“先将切成滚刀块的茄子,加入少许盐拌匀腌制10分钟,然后挤出水分备用。
在一个碗中加入蒜末、辣椒、蔗糖、盐和温水,搅拌均匀备用。”
茹在桑恬的解说下利索的备着菜。
备菜过程完成后,锅中烧油。
“油热后将腌制好的茄子均匀的放入锅中煎炸至表面金黄,捞出备用。”
“锅中留底油,然后加入葱姜蒜爆炒香,接着加入青辣椒和木耳翻炒均匀。
最后加入煎好的茄子和调好的料汁倒在锅中的茄子上,大火收汁至浓稠。
撒上蒜苗段即可出锅。”
……
当红烧茄子完全做好时,豆角炖牛肉也好了。两锅色香味俱全的菜热腾腾的出锅。
旁边的族人早抱着自己的碗在旁边等待着。
桑恬盛了一碗后又给平安和喜乐盛了一碗递到它们嘴边。