和浓郁的肉香味儿。
锅中留底油,放入蒜末、姜末、小米椒圈、线椒圈,炒出香味。
浓郁的配料味儿本就让人欲罢不能,再加入煎好的鸡翅,翻炒均匀。更受不了了。
加入适量清水,没过鸡翅,大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖煮 15-20 分钟,至鸡翅熟透入味。
最后,大火收汁,汤汁浓稠时即可关火。撒上蒜苗段儿,就大功告成了!
蒜香浓郁,外酥里嫩。别提多诱人了!
……
除此之外,茹还烧了一道山药猪骨汤。
不用想。也知道山药猪骨汤营养丰富、味道鲜美。更何况具有健脾益胃、滋肾益精等功效。
养身体也好,暖身子也好。都适用。
……
(作者温馨提示:肾不好的读者们,可以尝试一下。补补,别年纪轻轻把身子损耗了……
完全没别的意思,为大家身体着想……
大家别多想,如果非要多想的话。我也没办法……)
……
茹把将猪骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净。
将焯好水的猪骨放入石锅中,加入姜片和适量清水,大火烧开后转中火炖煮1个小时左右。
加入山药块,继续炖煮 30 分钟左右,至山药软烂。
加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
待桑恬几道菜做好,她的骨头汤也熬的差不多了……
……
这时候,桑恬的脆皮肘子也完工了!
这时候的肘子,软烂入味,用筷子可以轻松插入。夹起来就脱骨。肉皮duangdaung 的!
热锅凉油,放入适量食用油,烧至六成热,放入切好的猪肘子块,煎至表面金黄酥脆,捞出沥干油份。
肘子皮现在金黄酥脆,一点都不腻了。一口下去,混合着紧致的肘子肉。别提多爽了!
将煎好的猪肘子块放入盘中,撒上适量葱花即可。
……
“家人们!开饭了……”
“来喽!”
"“老早就闻见味