叶长砚见钟云峰这兴奋劲儿，一时有些哭笑不得，忙喊住已经跑了出去的钟云峰。
“急什么，我话还没说完呢，这更大的买卖还没说呢？”
钟云峰忙刹住脚，屁颠屁颠的又跑了回来，难道这开分店还不是叶长砚所说的大买卖？那还有什么更大的买卖？钟云峰很是兴奋。
“别着急，这才刚进入正题呢！”
见钟云峰一脸期待又有些焦急的望着自己，叶长砚这才接着说道。
“你去跟那几个贩牛的商贩说，让他们再去贩上一批牛回来，一方面可以补充短时间内牛肉的短缺，另一方面我接下来要说的大买卖，需要更多的牛和奶。”
“这一百来头牛都还不够？”
钟云峰有些吃惊，叶长砚却摇摇头。
“我打算开一间牛奶加工坊。”
钟云峰有些费解，这牛奶不就是拿来喝的吗？这牛奶还需要开加坊？钟云峰一脸的疑惑。
“没错，你没有听错，我就是要打算开一家牛奶加工坊。”
“这牛奶加工坊用来干什么用？”
“咱大盛朝以农耕为主，百姓少有接触到牛奶，饮用牛奶的多为家境殷实的人家，因此咱要是想着卖鲜奶的话，这些牛奶的销路非常狭窄，现在这冬天还好，一旦开春天气回暖，牛奶挤出来之后，很快就会变酸发臭。”
这些问题，钟云峰还真没想到过，他只是单纯的觉得，这奶挤出来后，便拿到市场上去卖，哪曾想，这里面还有这么的问题。
“那咱这个牛奶加工坊要怎么建呢？”