头附和，随后就见蔡老一脸慈和的环视一圈，最后目光落在了叶长砚的身上。
“三郎啊，这菜式做得精致固然能更好的激起食欲，但食物的本质还是在于能果腹，在解决了饥饿这一大前提下，健康美味就显得更为关键了，若是再辅以精致的造型和摆盘，那就更是锦上添花的美食佳作了。”
说罢，蔡老便提起了筷子，并招呼大家动筷子。
而蔡老的话，却是发人深省，让叶长砚感触颇深。
叶长砚举起筷子，便率先夹起了一片百合莲花上的百合，送进嘴，就是一股清脆中略带回甘的生百合的味道，又拿勺子舀了一小勺做成莲台模样的虾仁，入口除了一股虾仁本源的鲜美外，并无太过突出的其他香味，这让叶长砚倒是觉得食物本源的鲜香，倒是也蛮不错的。
叶长砚又伸出筷子，夹起了一块摆盘精美的酱汁鳜鱼，入口倒是一股不错的咸鲜香味，但仔细品尝，发现这其中的鲜香味，多是来源于酱汁中的多种氨基酸，这是一种非常不错的酱汁。
但正是因为这咸鲜的酱汁，却在某种程度上来说，没有完全凸显出鳜鱼的特点，反倒是有一些喧宾夺主的意味，稍微掩盖了一些鳜鱼本身的鲜嫩肥美。
随后叶长砚又尝了其他的菜式，虽没有看起来那般的惊艳，但却都很好的激发了食材本源的鲜香。
叶长砚心想，如果自己不是利用如鸡鲜，这种近乎于降维打击的调味品，再加上自己前世所熟悉的，各种新奇的烹饪方式和菜谱，这繁楼在现世绝对算得上是顶尖的酒楼了。