这会都饿了,男人赶紧往院子搬桌子凳子。
老于家之前也是男人不进灶房,回回来岳母家渐渐入乡随俗,否则干坐着瞧几个大舅子干活,身上也刺挠啊!
抢收抢种那会用的肥多,最近沼气灯有跟没有一个样,那亮度比月亮还差点,还不如在月光底下吃饭呢。
女人赶紧罗列碗筷。
两大砂锅往桌子上一摆,想吃多少就自己拿吧。
夏收时的新米泡了小半天,先一起合锅煮开再分两锅。
要想海鲜粥好吃,就是要多放米,然后煮开了以后捞一半,余下的粥继续熬。
这样才能熬成有浓稠度的粥,但又不会因为米太多变成饭。
寻常人家都知道这么煮好吃,但一般都不干这种事。
也就是今儿家里肯定人多分了两锅。
粥煮到五六分熟的时候放的干贝,就这么敞开着继续熬。
经常做饭的人瞧一眼就知道米粒熟没熟。
老太太提供的猪油早就拿在手里头了,等粥一熟就往里头放。
今儿老牛家倒是抢到了一斤猪肉,而且是极品五花肉,一层肥膘一层瘦肉,加皮一共有七层。
倒不是老牛家运气好,主要是这极品五花肉得搭配脊骨一起卖。
猪脊骨没什么肉,带骨头还重,偏偏也跟猪肉一个价钱。
去买肉的都对极品五花肉吸溜口水,但狠狠心没一个舍得。
徐春娇为了买下这一块五花肉,又搭进去一斤的猪脊骨。
说好的海带排骨汤,那一斤肋骨也买上了。
肋排不用抢,人人都是奔着肥膘去的,一点不带费力。
只可惜人人都只能买一斤,那肋骨也没几块就够称了。
猪肉是明儿中秋节的硬菜,不过老太太叫剔脊骨上的猪肉进砂锅粥里头调味。
虽然没有肉蟹,但多了瘦肉味也不差。
再往里头搁点大虾,起锅前五分放冬菜
最后放点鱼露和鱼粉调味道。
下了功夫做的粥,又一个个饥肠辘辘回的家,一个个唏哩呼噜吃着粥。
二妞中指已经拆线了,如今吃饭都是翘着手指吃的,人家医生说