这会渔船刚回港,好些城里人呼啦啦的赶紧围上去。
看到是死鱼就唉声叹气的,还得嘟哝赶了个大早咋也买不着活鱼。
几个声音大的还质疑是不是技术问题,把鱼给钓死了。
分拣鱼货已经累了个半死的社员愣是不服气的辩几句别瞎传,捞起来的时候可活蹦乱跳,但得给鱼放血排酸!
虽然不是所有深海鱼都得放血,但像炮弹鱼,黑鲷鱼,石斑等等身体含血量高的海鱼起网后都得放血排酸再运回来。
等回城瞎说他们先锋生产队不会捕鱼,那跟天塌了没两样啊!
搁渔民来说也没什么技术含量,一般都是鱼鳃放血,然后抠掉内脏,在鱼尾上五到十公分割开放血。
这么操作一是放血快,同时也是为了美观,回头卖给公家时好定高一点的级别,否则直接斩断鱼尾也一样的效果。
社员们瞧见小老太还挺高兴,问今儿家里开火吗,鱼肠鱼肝新鲜的嘞。
今天家家户户晌午的菜单多半是鱼肠煎蛋。
也不难,剪刀剪开放盐放醋抓几遍几乎就没味了,剁碎了跟蛋液一起煎到两面金黄就完事了。
今儿拿到手的鱼肠还挺多,回头说不定还能做一个鱼肠春菜煲或者鱼肠白菜煲。
这就需要点油把鱼油和鱼肝一起煎一煎,再加白菜或者春菜,炒一炒才能放水闷。
一说起油,黄水仙就得问问姑子带不带油啊。
人可不能不吃油。
牛桂枝也说不准,老太太都说了不带锅碗瓢盆了,带油也没用啊。
那会去香江时倒是见识过花花世界,其实那边可不愁吃的喝的。
牛桂枝打心眼里佩服亲妈。
她在打过头阵的情况下都有些坐立不安,生怕带不够东西到那边使唤不开,可老太太两眼一闭就是冲,都能说出啥也不带轻装上阵的话来,多大的魄力啊。
人确实是想劈叉了,小老太不仅备物资,而且山货海货都没打算放过,这会已经跟渔船说好要亲自走一趟。
事儿倒是不大,可谁都知道徐老太是个爱享福的主,这么些年出海次数一个巴掌都数得过来,咋忽然要跟着一块去呢。
也不知道谁先