再下面就是详细的工艺流程和操作要点介绍。
包含了预处理、油炸、制馅、炖煮、过滤、油炸、混合与浓缩杀菌、冷却与包装……等多个流程，每个流程都有比较详细的介绍说明。
“这是我打的一个草稿。”
何玉衡说道：“你把它拿去，进行优化改进。
我理想中的成品应该是牛肉炸酱呈现棕褐色，含有适量橙红色的油脂。
封装后用手触摸，可以感觉到牛肉粒的存在。
加水复原时，液面上漂浮着一些美观的橙红色油花。
它要具有牛肉炸酱特有的综合香气，口感丰富，风味独特，可食用到牛肉颗粒。
再搭配上粉包和蔬菜包，可以做到色香味俱全。
明白了吗？”
“明白！”
石远航连连点头，道：“何总，其实我感觉您这个配方已经非常完善了……这样，我们先按照您的配方，试产一批牛肉炸酱出来，品尝过后再根据大家的意见进行改良升级！”
“可以。”
何玉衡点点头，又道：“这款方便面研制成功后，我打算将其命名为红烧牛肉面，作为咱们的主打产品来进行销售。
除此之外，我还打算再增加香辣牛肉面、鲜虾鱼板面这两种口味。
等我把配方草拟好，这几天就给你。
将来咱们就先生产这三款方便面，其他口味等后续再进行不断研发上市。”
“好的！”
石远航激动地点点头，道：“红烧牛肉面，真是想想都觉得好吃，咱们的方便面上市后，一定可以打败其他品牌的方便面，大获成功！”
“那就要看你们能不能研制出受大众喜爱的配方工艺了。”
“我们研发团队一定努力加油，不辜负何总的殷切期望！”
“好，等咱们的红烧牛肉面整体研究定型后，我给你们发奖金！”
“谢谢何总！”
“去吧。”
“是！”
红烧牛肉面的酱包研发提上了日程。
与之相搭配的粉料包和蔬菜包也同步推进。
粉料包，石远航拥有非常丰富的经验，只要经