好,老叔钓鱼钓到了一条大鲫鱼,刚好滚个豆腐。
这些都是原始的食材,算半人工养,半自然散养,主打一个肉质好,至于其他的,其实也没差多少。
其实,人工养殖的,和野外成长的动物,前者肉质要更好,要不然国家为什么要培育肉牛、肉猪、肉羊呢?
就以为出肉率高?
实际上,人工养殖的牲畜,肉质更嫩,口感更好,肥膘也多。
这人类和食肉动物是一样的,都是喜欢吃脂肪,别看你平日里喜欢吃肉,可那荤油你是一点没少吃啊,红烧肉拌饭,那你拌饭用的汤汁里,可都是沁满了肥肉融化后的猪油。
有脂肪,才香!
野生的动物,脂肪含量低,所以秋天的野生动物最好吃,因为为了过冬,很多动物会在秋天把自己养的膘肥体壮的。
当然,这个时候的动物也是攻击性最强的时候,因为很多食肉动物不会放过养膘的机会。
小兕子还不知道,眼前这只鸡,等下就要被宰杀了,正和那只大公鸡玩耍呢!
大公鸡很漂亮,尾巴还带尾翎,小兕子看的格外喜欢,抱着就不肯撒手。
大公鸡也很干净,浑身毛发油光水滑的,在太阳底下甚至还散发着七彩光芒。
“看的出来这是什么鸡吗?”
俞峰凑陈泽面前,给陈泽下题目,陈泽看了看,一脸淡定:“就这还考我?这典型的仙居鸡啊!”
这是江浙的一种鸡品种,而且还是国家地理标志产品,成年的公鸡,脑袋上鸡冠非常大,而且鲜红,羽毛多数呈现金色,尾巴上是黑红色为主,眼前这只可能还带点基因突变,尾翎还有点野鸡一样修长的状态。
非常漂亮。
“要不,咱不吃它了?”
这鸡有点帅啊!
俞峰和陈泽都有点下不去嘴,而一旁正在和鸡玩的小兕子一听,顿时直接哭了起来,指着俞峰就说:“我不和你好了,你要吃我的大公鸡!”
“?”
俞峰懵了,咋又哭了!