鸭的香味混合着酱料的香气，吃在嘴里还带着一丝丝甜，却又不会让人觉得腻，以我近二十年的后厨经验，掌柜要是将这道菜放进咱们翡翠轩的菜谱，绝对能大卖！”
他作为翡翠轩的大厨，若酒楼生意好，他也是能得好处的。
有些食客吃的好，还会叫他们的奴才往后厨递赏钱呢，不仅如此，东家还会有奖励。
苗掌柜望着宋允棠。
“不知姑娘这道烤鸭的菜谱，想卖个什么价？”
“掌柜既然尝过我这道烤鸭的味道，应当知道这道菜的价值，也就是翡翠轩跟我们花间醉挨的近，所以才没有将菜谱送到另外两家酒楼去卖。”宋允棠举起三根指头，“一口价三十两银子，慈乐镇，我只卖翡翠轩一家，银钱到手，我立马将烤鸭的菜谱交给张大厨。”
苗掌柜犹豫着往张大厨的方向望了眼。
见他点头，这才应道，“好！”
转而望向身旁的苗东，“去叫账房从酒楼的账上支三十两银子来。”
这个菜谱的价格虽然贵了些，但只要后期赚的银子能将这个坑补上，东家也不会说什么。
宋允棠拿了银子，便将早已写好的详细菜谱交给了张大厨。
“制作烤鸭的烤炉我也一并画在纸上了，张大厨后期要是还有不了解的，可以去隔壁找我，如果我不在，铺子里的两个厨娘都是看我制作过的，她们要是也不明白，便会想办法告知于我。”