这让他学习厨艺速度极快，一点就透举一反三，几个月的时间过去，何雨柱的厨艺就可以出师了。
六月十六日星期一这天，何雨柱在师父家摆出师宴，这日子是师父朱加德找人算的出师吉日。
前来观礼的除了师伯王明理和诸位师兄，还请了好几位京城厨师圈子有名的大厨。
这次的出师宴自然是何雨柱主厨，做的都是胶东菜，总共八道菜。
有糟熘鱼片、浮油鸡片、水晶肘子、蹄筋扒海参、烧熘大肠、葱烧海参、拔丝山药和蜜汁百合。
在座的王明理等大厨作为见证人，都品尝过了何雨柱做的菜之后，让大家对他的厨艺水平有了了解。
同时这也是朱加德把徒弟介绍进厨师圈子，为何雨柱争取一定的名声，毕竟名厨的一句夸奖就能确定他在厨师圈子的地位
何雨柱的这一桌子菜，让王明理等一众大厨俱是颔首赞许。
有着从小打下的基础，加上何大清和朱加德的教导，特别是何雨柱融合了异世张伟的魂魄，又经过基因强化剂的三次强化，学习过程是眼到手到心到。
他现在的厨艺已经不弱于丰泽园饭庄的二灶厨师了。
在大家都品尝过何雨柱做的出师宴后，他又恭敬地给师父奉上一支五十年的老山参，这是他的谢师礼，实际上也是变相的交学费。
按老规矩，徒弟出师不仅要做一桌出师宴作为出师的考试，还要送一份谢师礼，如果拿不出谢师礼的，那就要说明为师父效力多久时间。
在为师父效力期间，师父收取饭店发给徒弟的工资，而师父则要发给徒弟基本工资。
在《禽院》这部电视剧中，何雨柱看出他应该是没有再跟着师父学厨，中断了学徒生涯。
后来当厨师去的是轧钢厂的食堂，京城的厨师圈子可是不认那些工厂食堂大锅菜炊事员的。
应该说他是一直没能够进入京城的厨师圈子，更没有这圈子里的人脉。
改开之后，除了于莉和娄晓娥的饭店，就没有其他饭店来请他去当厨师，这才能说得通。
这次何雨柱重新跟着师父学厨，虽然中间有了些波折，可现在总算是出了师。
送走王明理和一众宾客之后