所谓分类培育，就是把那些长肉比较快的母鸡都用颜料涂上记号，它们产下的鸡蛋所孵化出来的小鸡崽也单独分类饲养，以后等这些小鸡崽长大了，再从中挑选长肉比较快的鸡，然后重复这个过程。
产蛋比较快比较多的那些母鸡也是同样的处理方法，都是用颜料涂上记号以便于和长肉比较快的母鸡进行区分，然后再从它们孵出来的小鸡崽里进行二次挑选培育。
如果不出意外的话，经过几代或者十几代的筛选培育，养鸡场里的鸡会慢慢向两个方向发展，一个是产蛋比较多比较快的，另一个是长肉比较快的。
至于说口感……在吃饱都费劲的农耕时代，普通百姓一年到头甚至一辈子都吃不上几回肉，再怎么难吃的鸡肉对于百姓而言都是难得的荤腥，谁还会在乎口感？
还是那句话，有肉吃就不错了，还要什么自行车？
除了养鸡场的规模在扩大，养殖场的鸭子也开始陆陆续续的下蛋孵蛋，估计再有上几个月的时间，鸭子的数量也会开始慢慢增加。
如果不是很有可能会发生干旱，宁阳县现在的局面简直就是一片大好，特好，非常好。
可惜了，连着三个月就只下了区区四五场雨，干旱已经算得上是既定事实，宁阳县原本一片大好的形势也将会因为干旱的原因而急转直下。
又在养鸡场里转悠了一会儿，杨少峰杨大知县干脆又跑到了不远处的畜牧场——倘若畜牧场里养的牛、马和骡子等大牲口能再多一些，百姓们收割麦子、拉着碌碡给麦子脱粒时也能轻松一些。
此时的畜牧场里，正是一片热火朝天的景象。
畜牧场里，几个负责照料牛、马的健壮妇人正聚在一块儿，脸上满是紧张或是好奇，负责看管畜牧场的衙役吴七八则是满脸的紧张，却又笑呵呵的在一头母牛的身边转悠。
见杨少峰来了畜牧场，吴七八赶忙迎了上来，拱手拜道：“小的吴七八，见过县尊大老爷。”
杨少峰好奇的看了众人一眼，问道：“七八哥这是碰上什么高兴的事儿了？”
吴七八嘿嘿笑了一声，引着杨少峰来到母牛旁边，指着母牛的腹部说道：“县尊且看这里，这头母牛已经做好喂养小牛的准备了。”