了尽快吃上包子，徐絮赶紧把板油清洗干净，切成指节长的方块。
把切好的猪板油放到锅里，加上一勺清水，开始点火烧锅，烧开后捞出，冲洗干净浮沫，将锅洗干净后，再把猪板油放进去，加入清水，拍了一块姜放进去一起煮。大火烧开后，转为中火继续熬制。
锅里在炼着油，徐絮拿了和面盆去舀面，刚舀了两碗面粉，想了想，又加了些黑面和荞麦面一起发面。
昨晚摘的青菜还有很多，把青菜洗干净切碎，放盐拌匀，又去杂物间找到徐母晒得干香菇，拿出几朵先泡着，一会用油渣拌馅。
想到徐婷婷，把早上剩下的小米粥拿出来，等下蒸包子时一起加热下，今天中午先委屈下，晚上再给闺女蒸鸡蛋羹。
炼油的香味引得几个孩子连狗都忘了，纷纷朝厨房望去，双胞胎担心外甥女不敢走开，徐琦玮就没那么多顾虑，直接趴在厨房门框上深呼吸：“哇，好香啊，娘你在做什么？”
徐絮把徐琦玮带出厨房：“我在炼油，你们不要进来，油爆出来会很烫的。等下好了，我再把油渣拿出来给你们吃。”
徐琦玮流着口水：“现在不能吃吗？”
徐絮好笑地给他擦擦口水：“小馋猫，还没熟呢，先去陪妹妹，你还没舅舅乖，你看舅舅也想吃，都顾着妹妹没有走开。快去，很快就有吃了。”
徐琦玮不好意思地走带摇窝边：“妹妹，对不起，我下次会记得你的。”
当油渣明显变小，颜色变清后，徐絮把灶膛的柴抽出，熄火。徐絮先把锅里的猪油渣用炸厘捞出，架在锅面上滤油。
转身在碗柜拿了个木碗捡了十几块油渣，撒了点白糖，端出去给三个孩子：“油渣来了，你们小心烫啊，吹凉再吃。”
三人齐声道：“知道了。”
徐絮回到厨房，舀了一碗油渣切碎，再把香菇切成小颗粒一起放碗里，把切碎白菜挤干水分，放一点盐和五香粉，一勺猪油，再淋点香油，和猪油渣、香菇一起拌匀，完美，开包。
徐絮包的包子都是小小一个，大概跟两个小笼包差不多大小，包好后数一数，足足包了50几个，够吃一天了。
这时锅里的油也已经凉了，徐絮拿了干净油罐，先放了一把干