大同背倚风息草原，新鲜的牛羊肉自是供应充足。
火锅，古称为古董羹，因投料入沸水时，会发出咕咚声响而得名，乃是中国所独创的美食之一。
据魏书所记载，三国时期已有铜制火锅出现，然当时并未盛行。
直至南北朝时期，才于北方逐渐普及，至北宋之时，方慢慢传入南方。
而到了如今的大周，因辣椒的出现，使得火锅文化愈发蓬勃兴盛。
这辣椒自海外传入之后，起初仅在少数富贵人家的园圃中栽种，其后才渐渐流入民间。
因其独特的辛辣味道，迅速在饮食界掀起一股全新风潮。
贾环等人所来的这家店，乃是漠南蒙古人所开设经营。
这年头，异族之人敢在大同开设酒馆且未遭砸店厄运，那只能表明这家店必有其过人之处。
要么是与当地权贵有着千丝万缕的紧密关联，要么便是在城中经营时日已久，积累了极佳的口碑与人脉。
众人踏入店内，店内装饰颇具浓郁蒙古风情。
墙壁之上悬挂着草原风光的精美画卷，桌椅皆是厚重实木材质，上面雕刻着古朴典雅的花纹。
伙计们热情洋溢地迎了上来，操着一口带着草原独特腔调的官话，将他们引领至雅间之中。