言情小说网 > 其他类型 > 四合院:万倍经验暴击,众禽慌了 > 第139章 鲁菜的灵魂技巧(1/4)
    因为叶筱云爱吃甜食。

    对于自己这个做法,江波可不认为自己是舔狗。

    现在基本可以确定,她就是自己未来的媳妇了。

    对自己媳妇好点,没毛病!

    锅里用铲子慢慢推着,直到白糖全化了,就开始边熬边搅拌。

    慢慢的,锅里的糖浆冒出了大泡。

    等大泡变小,糖浆也变成了焦糖色。

    江波拿筷子蘸了些糖浆,往冷水里一涮。

    拿出来之后,放在嘴里尝了尝。

    嗯,嘎嘣脆!

    火候到了。

    江波把那盆炒好的花生,一股脑倒进锅里,迅速翻炒。

    他把拌匀的花生糖,倒在铺了油纸的模具上,用擀面杖快速地擀开并且压紧实。

    做花生糖,第一重要的就是糖浆的火候,其次就是这一步。

    一定要抓紧。

    不然等凉了之后,糖很快就硬了。

    要趁它尚且温热的时候,迅速整理好形状,然后切块。

    否则,等它凉透了再切,很容易碎。

    【叮咚!恭喜宿主厨艺经验值+10!】

    【叮咚!恭喜宿主厨艺等级升至三级!】

    【请尽快领取升级礼包!】

    江波有些惊喜。

    明天到叶筱云家正准备露一手。

    这厨艺等级升级得还真是时候。

    江波点开了系统页面。

    上面正在显示礼包领取提示。

    【请宿主在八大菜系中,自行选择一个菜系的灵魂技巧!】

    江波略一思索,选择了鲁菜。

    虽然其他菜系他也很喜欢,但是身为北方人,还是鲁菜更为合他的口味。

    点击了之后,江波的脑海中,突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。

    尤其是在处理食材,以及掌握火候这方面。

    要知道,这些小技巧,都是厨艺的精华之所在。

    能很大程度的提高菜品的质量和品质。

    “系统给力!”

    江波由衷地赞叹道。

    关掉页面之后,江波摸了摸晾在案板上的花生糖。