北斗星这边有种奇异的植物叫做滑手草,磨成浆液蒸发水分之后,就会留下天然的食用碱。
所以这边有卖现成的碱水挂面。
这种挂面在北斗星最流行的吃法是做成麻辣拌面,通红油亮,一口下去十分过瘾。
林东方起锅烧水准备煮面。
“吃热干面啊,那还得来点煎豆腐…”
他把两块老豆腐切大片,平底锅刷了油,开始煎豆腐。
“滋滋啦啦…”
热油爆响了豆腐的香味!
一份热干面,一份煎豆腐,这是他当年固定的宵夜搭配。
“唔…师兄呢?”
大床上,火灵儿迷迷糊糊伸手抓了抓,然后鼻子动了动。
“好香…师兄一大早就在弄煎豆腐?”
火灵儿瞬间精神百倍的跳下床,先回屋换了身衣服,然后冲到厨房!
“师兄早呀,昨晚没被鬼压床吧?”
“还真没有,灵儿有没有做噩梦?”
“也没,我梦见师兄做好吃的来着!”
火灵儿笑嘻嘻的说道,“师兄除了煎豆腐,还打算做什么呀?”
“芝麻酱拌面,喏,你先把这芝麻酱和香油搅拌均匀。”
“搅拌能拉线就行。”
“得令!”
火灵儿美滋滋的开始搅拌芝麻酱,旁边煎豆腐的香味加上这芝麻酱的浓香,让她的肚子开始疯狂抗议。
火红的呆毛嚣张的摆了摆,搂着师兄睡了一晚上之后一醒来就有梦见的好东西吃,这日子太幸福了!
林东方把旁边的豆腐都给翻了个身,淋上酱油和醋。
然后把面条煮到八九成熟之后捞出来,淋上香油开始掸面。
火灵儿还是第一次见到拌面有这种操作的!
其实掸面这一步…林东方有时候偷懒会用过冷水代替。
反正自己吃,无所谓是不是很正宗,但是为了让火灵儿吃上这正宗的地球热干面,他决定做到尽善尽美。
掸面,直到凉透,面条根根分明。
火灵儿也把芝麻酱搅拌好了。
把面条放大漏勺里然后回到开水锅里烫二十个数之后提起来