菜籽油！”
林东方大手一挥，辣炒凤尾正式开搞！
油热下入葱姜蒜，等到葱被炒到微微变色，充分散发出香味后下入炸好的凤尾快速颠勺。
然后淋入泡椒水。
‘哗啦’一声，酸辣的味道直冲脑门！
大火一开，同时下入泡椒和青红朝天椒炒出热辣的气息。
“灵儿，把砂锅烧热！”
“得令！”
“最后先下蒜苗根部，炒几下再下蒜苗叶。”
“倒入砂锅中！”
又是“哗啦”一声，热辣和凤尾的香味又爬上一个新的台阶！
辣炒凤尾成菜！
然后转身把鸡翅挨个用筷子夹出来摆盘。
十八摸让他可以如同行云流水般的夹鸡翅，顷刻间就摆满了五个盘子。
然后用漏勺捞出锅内的八角大料和葱姜，给沸腾的汤汁勾个芡汁，淋上料油提亮！
深红油亮的芡汁淋在枣红色，因为吸饱汤汁变的胖乎乎的鸡翅上，别提多美了！
红烧鸡翅，成了！