直把绳子顶起来就可以晾晒。
因为一根麻绳太危险,没晾晒衣服的时候比较隐形,一个不注意就撞上去伤人,厂里大多使用竹竿架子。
家里的衣服早上洗的,这会儿干的差不多了,向立党就收回来叠好。
张及第母女三个手脚很快,将微微发黄的竹笋和褐紫色的笋壳分离。
在砧板上,张及第手脚麻利地把竹笋切片,刀起刀落间,大块的笋就变成了一片片十几厘米长的长条笋片,厚薄均匀。
向绵绵两个开始烧起煤炉,用大锅放上去煮盐水。
笋片太多,一锅煮不下,分了两锅。
把盐水笋片煮好,用盆捞出来,然后搬到屋外挂在竹竿上,尽量分散着晾,等它晾干就可以放一年。
年底的时候全吃进肚子,享受美味的笋干腊肉汤。
春天吃的花样多,各种野菜层出不穷,笋子不稀罕。
冬天可不是,家家户户基本都萝卜白菜,再加个豆芽,根本没什么绿叶菜,笋干就是好东西。
“啊,几十斤笋就这么点笋片吗?”向绵绵捂着酸疼的肩膀沮丧叹息,难为她背了一路走回来。
虽然累得不行,但看到竹竿架上满满几排都是她挖回来的战利品,心里的成就感满满。