余的大虾一做，用了顾清橙的方法，几个人是大快朵颐。
这让乔玥月心里面很有成就感。
“清橙，这次炒面我一定好好学，你多教给我一些技巧，到时候，我回家做一顿给那几个嘴刁的，让他们还敢嘲笑我不会做饭！”
顾清橙失笑：“好，嫂子，你有什么不懂的尽管问。”
说着，她开始做炒面。
“其实很多菜的做法都有异曲同工之妙，不知道大家有没有发现，都是先将食材往锅里面过一遍，像荤菜，我们可以用油过，像蔬菜面条之类的，就用白开水就行。”
顾清橙将锅中加入水，等到水烧开之后，又加入了一勺盐，顺带着将面条也一起放进去了。
“大家过面条的时候也要注意，千万不要黏在一起，这样会影响口感，要时不时的用筷子搅拌一下。”
水在锅里面沸腾，热气缓缓的往上面冒，汗珠沁在顾清橙的额角处，她也只是轻轻的擦了一下，并没有休息。
做饭本来就不容易。
尤其是在这个没有空调的年代。
很多人尝到了美味的菜肴，可能也就是随口的一句赞美，却不知这背后厨师究竟流下了多少汗水。
“面条大家要注意，千万不能在水里面泡太长的时间，差不多有个七八分熟的样子，就可以夹出来了。”