头——江家和于家,怕是不可能结亲了。
只要不催婚,江孜就能维持美好的心情,她打了水,将新衣服清洗了一遍,晾晒起来,又琢磨起给傅怀瑾送些吃食感谢他的事情。
猪骨已经炖上了,和面包些猪肉小馄饨,今晚的晚饭就顺带着简单的吃个骨汤猪肉小馄饨。
五斤三分肥七分瘦的猪腿肉全部剁成肉泥,加盐和酱油简单调味,分成三份,一份用来包小馄饨,一份加些淀粉做成猪肉丸子,一份用来做番茄肉酱。
猪肉丸子也可以送些给傅怀瑾,加到猪骨汤里也是一道美味,至于自家吃,就做成酱浓鲜美的红烧丸子好了。
江孜很会包小馄饨,一张薄薄的方形馄饨皮,用筷子夹上少少的肉馅,随手一捏,就包好了,简单快速又好看,江母是不会的,于婶便来了兴致,将江孜赶走让她去忙,手把手的开始教江母包小馄饨。
于婶是干惯了厨房里的活儿的,江孜放心的离开,等包好了于婶送些小馄饨就是了。
既然不需要她包小馄饨了,江孜就去熬番茄肉酱,番茄酱是现成的,就是热锅烧油将剩下的肉泥炒香,加些盐和酱油调味,最后倒入番茄酱就可以了,酸甜鲜香的番茄肉酱无论是拌面还是拌饭都是极好的。