必须的呀。”
好不容易送走二人，回来后，大家已经把吃过的东西都收拾地干干净净。
小敏拿着账本过来给司沐交账。
“站着干嘛，小敏？坐下说。”
小敏一怔，可以坐着回话的吗？
她可是下人。
以前家里的下人，哪一个在她面前不是恭恭敬敬，垂首听训。
小敏犹豫了一下，还是听话地坐下。
不过她却不敢坐实了，屁股只占了凳子的小一半，背挺得直直得。
整个人看起来很是僵硬。
司沐莞尔一笑：“你不怕掉下去？那样可就更失礼了！”
闻言，小敏赶紧红着脸，把屁股往后挪了挪。
司沐垂眸看向账本，小敏的毛笔字娟秀轻盈，应该从小练习，写的很好看。
账目也一笔笔很是清晰，司沐毫不吝啬夸奖：“小敏，做的不错，以后说不定咱店里的会计都得交给你了，加油！”
小敏嘴角含笑，再次垂眸。
虽不明白会计，加油是什么意思，但她能听得出来，主家很认可她。
这就好，傻子才会刚开始就搞小动作呢。
她的好日子，这才刚刚来了，自然要好好把握。
司沐本想出门，陈掌柜又来了。
手里还提着两个食盒。
司沐这才想起来昨天吩咐陈掌柜把京城各种好酒给她搜罗一些过来。
她准备先了解一下众人口味儿。
虽然自己会酿酒，但也不能贸然行动，需得先调研调研。
酒，从古至今都是一大税收。
这一块儿做好，利润不仅仅是翻倍。
前世几个知名酒水品牌，哪一个不是养活着成千上百的员工，背后是无数家庭的生计。
所以，绝不能草率。
徐徐图之最好。
而且，贪多嚼不烂，她一开始有铜火锅还有几道正在研究的菜品足够了。
等客人足够，站稳脚跟后，再谈酒水也不迟，
司沐和陈掌柜挨个儿品尝过后，定下一家公家的酒肆。
以后香辣酒楼的酒就先从他家进货。