“顾大哥,清楚了吗?”,乔江心握着刀,扭头去看顾云洲。
顾云洲快速移开自己视线,装作若无其事的样子,“嗯,会了,先把肉切成小丁粒大小,然后再剁烂是吧?”
乔江心点头,将刀递给顾云洲,“对,你先剁着,要有不懂的问我,我先去擀饺子皮。”
顾云洲接过刀,刀柄上还留有一丝余温,他侧过身让乔江心出去。
“咚咚咚咚~”
刘欣妍扭头看向顾云洲,“顾大哥,你要累了,你换我们来。”
顾云洲根本不用,使不完的力气。
乔江心这边的饺子皮赶出来后,顾云洲的肉馅也剁好了,乔江心一边教两人包饺子,一边说道,“除了驴肉饺子,还有一种饺子也好吃。”
说到吃的,刘欣妍最兴奋,“你说好吃的,一定好吃,啥?”
乔江心道,“三鲜馅的饺子,用三寸来长的活虾,揪了脑袋挤出虾肉,跟炒香的韭菜鸡蛋一起包进饺子里,要正遇上虾儿抱籽,我跟你说,那味道,绝了。”
刘欣妍嚷嚷着,“好想吃啊,不过这小镇上找大虾可不容易,等我们上城里了,一定得试试。”
乔江心笑着继续道,“那剩下的虾头也不浪费,煎出虾油,然后用这个虾油来煎饺子,那香味,我跟你说,半个村的猫儿狗儿都闻着味来了,这煎香的饺子要在配上一口老窖酒,啥人间悲苦都忘记了。”
三人忙活了一下午,一个个白乎乎的饺子摆在簸箕里面,因为馅料足够,乔江心包的饺子不大,但馅却大,圆溜溜的像是小元宝似的,一个个的都跟生气的小河豚一样,整整齐齐的排着队。
刘欣妍和顾云洲,因为总是漏馅,馅料放的少,跟乔江心包的饺子比起来,不但奇形怪状,还一个个跟营养不良似的。
看着自己包出来的饺子,顾云洲尴尬道,“这个,我自己包的这几个,待会我自己吃。”
刘欣妍愣了一下,赶紧将包了一半的饺子丢下了,“我不想吃我自己包的,丑的没胃口。”
顾云洲看了一眼刘欣妍面前的饺子,“你都没胃口,我们就更没胃口了,待会专门用个小蒸笼给你装起来。”
刘欣妍
饺子蒸出来了