挤过去，还要再挤回来！阿飞无奈地感叹着。
“其实我们可以做餐饮业。”小毛突然说。
“如何讲？”胡三问。
“好做的是，这里是城郊结合部，开餐馆不用办什么消防、卫生、工商、税务等等啰里八嗦的东西，你们想想，这要节省多少？”
“不好做的呢？”阿辉有了点兴趣。
“不好的地方就是要交很多管理费和保护费！”
阿飞连连说：“对呀，我们交什么他娘的保护费嘛，这样，谁能竞争过咱们啊？”
“开饭店咱没有钱，但搞个夜宵摊还是可以的。弄一些锅碗瓢盆，几个桌椅板凳，还是能置办得起的。对吧？”
“好呀！对了，在哪里开夜宵摊比较好呢？”几个人高兴起来，立即摩拳擦掌的。
这种生意是只赚不赔的那种，每天花一些原材料，炒一炒就来钱。当天结算的买卖啊。对于在哪个场所开，对阿辉他们来说可谓熟门熟路，他们就在这一带混的。
场所就大张旗鼓设在工业区那个唯一的小公园门口边上。接下来就考虑到培养大厨的事情了，虽然夜宵摊不是像饭店餐馆那样要求，但也要让人能咽得下去不是。
阿飞考虑再三，只好去牛肉粉店找萍姐。
把意思一说，萍姐当时就大包大揽，说你不用担心，姐每天晚上都会去一趟，教一教你们几个。
牛肉粉店主要是做白天的生意，晚上有一些，不多，她丈夫能照顾得过来。
宵夜摊的生意做得很好，阿辉，小毛，胡三等人高兴得手舞足蹈。做这种活不像在工厂里做流水线，累得死去活来的，还没有自由。
做夜宵，可以睡懒觉，下午四点过才出工，也就做到晚上十点左右就收摊了，一天做几个小时比进厂做十几个小时还来钱！
其实，夜宵也就是炒粉居多，看一看也就学了个七七八八了，没几天，大家都能独立自已上锅炒一炒了。
阿飞几次劝余萍：“萍姐，你就不用来了，反正我们学得也差不多了，再说你也有粉店要照看呀。”
余萍总是笑笑，说不碍事，反正闲着也是闲着，都教他们有一个礼拜了，还每天坚持过来，尽心尽力。
这天