背着竹篓子走远了。
“瞧,肖荃这么大个小伙子,还不好意思呢!”荷妹笑的欢乐,而跟着她一起赶海的夜莺,脸色却有些不好。
刚才肖荃的眼睛一直往姑娘这里飘,肯定还是在觊觎她家姑娘!
笑笑闹闹了一阵之后,众人便又开始了劳作。
余小螺刚用长钳夹了只面包蟹扔进桶里,贺杏花就提个木桶过来了。
“小螺,你看看,最近怎么这么多小海虾,也没什么肉。”
余小螺往木桶里一瞧,都是些小虾米,指甲盖儿那么大,正经吃起来做道菜不太行,但是这种小海虾撒在菜里和汤里提味儿倒是不错。
捏了一只小海虾,肉质倒是挺饱满,余小螺说道:“杏花姐,我们船上有小鱼网,可以多捞些小海虾回去,煮熟了做炊皮用,味道可鲜美呢。”
说起这炊皮,长得像虾皮,有些人这辈子虾皮和炊皮也没能分得清,不过二者的区别确实也不大,重点在于虾皮是生的,炊皮是熟的。
包饺子放虾皮香,炊皮加点醋,下饭更好吃。炊皮又叫芒种皮,意思是在芒种前后二十天,毛虾产卵,经过蒸晒而制成的小海虾,背至尾部带有红膏,黄种,厚张,这样的才是正宗芒种皮。
“小螺妹子,这小海虾蒸了之后,晒干,烧冬瓜汤,炒鸡蛋的时候,为了提味儿就专门撒这个!”
贺大嫂不知什么时候已经出现在她们身后,余小螺又想到了一种吃法,道:“还可以做生腌,加上一些酱料醋啊什么的,吃的就是原汁原味!”
从一方面来说,这吹虾也能替代味精了。
另一头,虎子还在震惊中,久久不能回神,他不是在做梦吧!
“虎子,你发什么呆?”