醋茶都准备好了，就等着师傅一声令下，马上放料。
钟大厨满意的说道：“酱油、花生油，换一个碗，倒白醋，对。”
两个碗已经准备好了蘸料，姜丝，洋葱，丝，花生米，柠檬丝，紫苏叶丝被搞到了碗里，余小螺夹起雪白的鱼片放进碗里，然后倒入了生抽和花生油。
白醋也放了，吃起来更加酸爽开胃。
“钟大厨，来。”余小螺调好之后自己没有先吃，而是把碗让给了钟大厨。
钟大厨一脸菜色，虽然这鱼肉雪白，也没什么异味，但到底是生肉，这让他如何下咽啊！
而一旁尤管事却主动的端过了碗，乐呵呵的说道：“弟妹，我第一个尝尝味道不错，就给东家端一碗过去。”
然后他便动了筷子，一口下去，所有人的目光都在盯着尤管事。
钟大厨皱着眉说道：“有没有血腥味？”
“没有没有，鱼肉爽滑，再加上这些配菜，简直不能再好吃了。”
尤管事把碗递了回去，自己调了一碗鲈鱼鱼生，然后道：“这碗我端去给东家尝尝。”
眼见着尤管事都尝了，钟大厨狠了狠心，一闭眼就夹了一筷子鲈鱼片，硬是塞进嘴里，结果嚼了几下之后，眉头也不皱了，几下就吃进了肚中。
“老尤还真没骗我，这鱼吃起来味道鲜美滑嫩，竟然没有血腥和生肉味！”
因为就片了一条鲈鱼，两片薄薄的鱼片产出的肉不多，余小螺又调了两碗，一晚给顾荆，一碗给自己。
顾荆没有丝毫犹豫的就抬起了筷子，三个人吃的津津有味。
“哎，只可惜啊，这才是鲈鱼，要是刚才那个蓝鳍金枪鱼做的鱼生，该有多鲜美！”