蛋黄，最后一个鸡蛋，蛋清和蛋黄都倒入了碗中。
然后加入了白砂糖，柠檬汁去腥。
这个时候便需要打蛋器了，可是古代又没有电，怎么能有打蛋器呢？
这明显不符合常理，余小螺也只能自己用筷子搅起了鸡蛋。
只是用力的搅了一会儿，胳膊就酸了，余小螺便叫道：“荆哥，你过来用筷子搅一会鸡蛋液，打了一会儿，我的胳膊就酸的抬不起来了！”
然而还没等顾荆动一动，小草率先站了起来。
“娘，我来帮你！”
小孩子的精力果然好，小草搅了许久之后胳膊才酸，余小螺便笑着说道：“好了，别把娘的芊柳给累坏了，这种累的活还是娘来做吧。”
顾荆接过了筷子，道：“我来。”他的力气大，速度又快，不出一会儿，鸡蛋液慢慢的变清了。
又用筷子搅和了一会儿，鸡蛋完全的变色，由原来的橘红色变成了发白的奶油色。
“差不多了，就要搅和到这种颜色，而且你看这些纹路都不会消失。”
余小螺看着这个颜色，忽然就有些想吃奶油蛋糕了。
对了！
她怎么把蛋糕给忘了，若是做出蛋糕来，再配上奶油，那肯定是京城里面的头一份！
这时候的面粉不分什么低筋高筋，余小螺又加入了足量的面粉，然后用铲子搅拌均匀。
这时候，余小螺才想起来，没有裱花袋，烤箱烤盘倒是做出来了，不过得需要烧火，没有电，而且这个火候不好控制，毕竟现在做烤饼干都是用的烤箱，智能的很。不过这么一点问题，怎么能难倒身为巧妇的余小螺？
没有裱花袋，就用勺子舀一勺，用面粉调好的鸡蛋液，然后均匀的涂抹在烤盘上。
至于圆不圆的，这个就不要在意了。
“荆哥，家里的烤箱拿来，底下烧上火，不过火不要烧的太旺！”
余小螺记得烤鸡蛋饼的时候，烤箱要预热五分钟。
那么推算到这里来，应该也要提前把烤箱烧热。
顾荆吹了火折子，然后在烤箱下面架起了柴火。
余小螺把烤盘送入了烤箱，在这期间，她根本就不敢离开。