言情小说网 > 其他类型 > 穿成农家娇娘,携空间养三宝! > 第541章 脆炸鱿鱼圈(3/3)
处理,小螺,我这是看看你是怎么处理的!”

    底下的小帮厨见是余小螺来了,就想停下手里的活过来观看。

    这个小嫂子本事可多得很,做出来的饭能香死个人,他们能学一点是一点!

    老爷,夫人和少爷都爱吃,做好了,他们也能得赏钱。

    李厨娘不耐烦的挥了挥手,“去去去,一边去,后厨那么忙,你们做完活了?就知道闲着偷懒!”

    被说了一顿的小帮厨们个个不敢说话,连忙回到了各自的岗位上。

    不过他们的眼睛还是不住的往这里偷瞄,李厨娘笑着说道:“小螺,你做吧。”

    “来几个手脚麻利头脑灵活的人,给小螺当下手!”

    李厨娘的话音刚落,就有几个小伙子争着抢着跑了过来。

    她一看便点头道:“你们几个好好干!”

    “鱿鱼先去内脏,去皮。”余小螺拽掉了鱿鱼的头加内脏,然后用刀子利落地去掉了表面的黑皮,如此之下,鱿鱼就变成了白生生的鱿鱼肉。

    雪白又鲜嫩,看起来就不错。

    又用菜刀干净利索的把鱿鱼切成了鱿鱼圈,加入生葱,生姜,盐,胡椒粉和黄酒。

    余小螺把瓷盘子往小帮厨那里推了推,“搅拌一会,一定要拌匀了。”

    “李嫂子,接下来就和油炸豆腐鱼的步骤差不多了,要调一个干炸糊。”

    余小螺一边说着,一边往里面加着佐料。

    “两个鸡蛋,两勺淀粉,这个淀粉是我自己做的玉米淀粉,等到时候我再教李嫂子你怎么做!”最后加了一点点的盐,这个时候要搅拌均匀,然后放上一勺油。

    “再来一个人,用筷子把这个搅拌搅拌,拌成…你先来,到时候成了我就说。”

    另一个小帮厨十分有眼色,连忙过来接住了筷子。