含膳食纤维和复杂碳水化合物，消化吸收相对较慢，不会导致血糖的急剧上升，同时也能增加饱腹感。凉拌黄瓜、番茄等蔬菜沙拉，为身体补充了维生素、矿物质和水分，在炎热的夏季还有清热解暑的作用。瘦肉炒豆角或芹菜等菜品，既满足了蛋白质的需求，又摄入了丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防肠道疾病。紫菜蛋花汤补充了碘和蛋白质，碘对于甲状腺功能的正常维持至关重要，而蛋白质则为身体的夜间修复和代谢提供了支持。
加餐的选择也颇具讲究。坚果，如杏仁、巴旦木，富含健康的脂肪和蛋白质。这些优质脂肪有助于降低坏胆固醇水平，保护心血管健康，同时坚果中的蛋白质也能够提供一定的能量。酸奶含有益生菌，有助于维持肠道菌群的平衡，增强肠道的消化和吸收功能，从而提升整体的免疫力。
总的来说，这份健康营养餐的作用是多方面的。
其一，它有助于提供全面均衡的营养。无论是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素还是矿物质，都能在这份餐单中得到合理的搭配和供应。这使得身体的各个器官和系统都能够获得所需的营养物质，从而正常运转，提高身体的抵抗力和免疫力，帮助我们更好地抵抗疾病的侵袭。
其二，有助于控制体重。通过合理搭配食物，选择富含膳食纤维和低热量的食材，能够增加饱腹感，减少过度进食的可能性。同时，这样的饮食结构能够调节血糖和胰岛素水平，避免脂肪的过度堆积，从而达到控制体重的目的。
其三，对心血管健康有益。丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸以及低胆固醇的食物选择，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，维护心脏和血管的正常功能。
其四，能够改善肠道功能。大量的膳食纤维和益生菌的摄入，有助于促进肠道蠕动，增加有益菌群的数量，改善肠道内环境，预防便秘、腹泻等肠道问题，促进营养物质的吸收。
其五，对于精神状态和情绪也有积极影响。均衡的营养供应能够稳定血糖水平，避免血糖波动引起的情绪波动和疲劳感。同时，充足的营养有助于大脑的正常运作，提高注意力、记忆力和思维能力，让我们保持良好的精神状态。
然而，需要注意的是，饮食搭