。阮籍葬母，也是“蒸一肥豚”。包括王扬说的“三口一头猪”，这个梗在电影里是烤乳猪，烤乳猪这道菜在南北朝时已经很流行了，当时叫“炙豚”，要烤得“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪”。
不过从东汉到魏晋再到五胡，胡民大量内迁，所以羊肉日盛，到魏晋时已经开始有压过猪肉之势，等到了北朝，羊肉便成了北方的代表食材，但没有什么羊尊猪贱的说法。区分猪肉地位高下是宋代才开始流行的观念（关于贵族不吃猪肉的谣言应该也是来源于此处），此中原因，既有饮食惯性的因素，也有医疗文化观念的建构，还有唐末至宋初具体的历史背景，体量足够一篇考证札记了，就不多说了。
ps历史谣言实在太多了，教大家一个简单的辨别方法，如果一个论断以“古代都是什么什么”开始的，那是谣言的概率就不小了。因为古代的概念太大了，不说某一种观念思想，就是某一个物件，每百年兴许都会经历几种变化，把某一特定时间段的特定例子当做泛用的定理，出问题的可能性就大大增加了。
pps太忙了，今天只有一章。其实勉强一点也能更第二章，但我的习惯更之前即时做调整，有时这种调整可能会延伸至几章甚至几十章之后，有时可能加注，为了保证质量，还是先不更了吧。
王孝伯说但使常无事，痛饮酒，熟读离骚，方可称名士。
唉，最是难得半日闲，又不好饮，我果然做不了名士