食堂主任看在何雨柱送礼的情况下，就让何雨柱给自己炒两个菜，试试何雨柱的手艺。
两人来到食堂，食堂主任让人去仓库取来一小块鸡胸脯肉作为食材，让何雨柱给自己炒菜用。
在何雨柱准备给食堂主任做菜的时候，后厨的人也都围了过来。
除了正在炒大锅菜的师傅，剩下的帮厨这会儿也都闲了下来。
现在看到食堂主任过来了，还让何雨柱给炒菜，自然要过来看看了。
作为食堂主任，而且现在还没有限量供应的时候，吃饭自然不会亏待自己了。
每天吃点肉还是可以的，何况只是一块儿鸡肉。
这个年代鸡肉不值钱，值钱的是猪肉，而且是肥膘肉。
何雨柱就地取材，食堂里有土豆有胡萝卜，也有辣椒。
何雨柱拿起土豆干净利索的削皮，然后把土豆切丝。
只见何雨柱出刀快速，土豆丝均匀，切好土豆丝直接用水泡了起来，泡起来是为了去淀粉，一会儿炒出来的土豆丝会更好吃。
然后又拿起胡萝卜和鸡胸脯肉，都切成小方块的形状。
接着烧油起锅，油热了以后先把鸡胸脯肉和胡萝卜混合着炒了一个宫保鸡丁。
食堂主任见到何雨柱炒的宫保鸡丁看着就充满了食欲。
忍不住先拿筷子尝了一口，这一尝不要紧，根本就停不下来，从后厨抓紧一个馒头就开始吃了起来。
何雨柱接下来把辣椒和土豆丝炒了一个酸辣土豆丝，比炒宫保鸡丁更快，很快大家就闻到了土豆丝传出来的酸辣香味。
土豆丝出锅的第一时间，食堂主任就夹了一筷子，尝了起来，一筷子下去后又停不下来了，实在是太好吃了。
其它观看的众人看到主任吃的这么香，也忍不住的咽了咽口水。
等食堂主任吃饱放下筷子后，何雨柱才走上前。
“主任，您觉得我手艺怎么样？”何雨柱一脸期待地看着食堂主任问道。
“柱子，你的厨艺可比现在做小灶的师傅强多了，我经常吃小灶还是能够吃出来的。没想到这么简单的食材，到了你的手里味道就完全不一样了起来。走，你现在跟我去小灶厨房，今天领导们