肉馅中加入切好的葱姜，加入淀粉、鸡蛋、十三香、盐、白糖、酱油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。再把肉馅分成几份，揉成圆球，再用筷子，把肉馅灌进肠衣里。 灌好的肠子封口用细绳捆好，每根火腿肠上面用牙签扎几个眼排气，防止肠子被锅里的空气炸涨破了肠衣。煮熟之后，再把炸火腿肠的油温升至7成热，放入炸至表面微黄捞出，晾凉以后就可以了。虽然颜色不怎么好看，但是是纯肉做的，味道还是很不错的。沐菱儿晚上就是炒的火腿肠，沐上焱嘴巴都没有停过，“姐，这个肠子好好吃，我下次还要吃”，沐菱儿没有让他多吃，毕竟是炸的东西，还是会上火的。沐菱儿还一时兴起，叫人做了一个烤架，晚上一家人围在一起烧烤。沐菱儿抓了一只鸡和买了五花肉，还串了几个火腿肠，韭菜，她在现代的时候下班回来就喜欢吃烧烤，喝点小酒。在这里她倒是想喝，到时候爹娘肯定不同意，他们还是比较传统的，女孩子喝酒他们觉得不太能接受。沐菱儿想想觉得算了，她第一批蔬菜已经成熟了，她明天要摘去卖。现在市面上已经没有什么青菜了，所以她的大棚蔬菜刚好上市。番茄有些成熟了，这个东西要上市了。她这个冬季要靠这些蔬菜赚一桶金，来年好盘店铺的。