一点出来，放一点生姜，爆香，把梅菜挤干水分，放进去炒，加入调味料。
盆子铺点姜片，沙锅底铺点姜片，拿一个调料袋，把八角，香叶，陈皮，少许丁香装着放进盆里，上面扑上梅干菜。
里面加一碗水，生抽，盐，少许五香粉，4-5克冰糖，老抽可以稍微多点点，上色比较好。水开后小火炖60-70分钟，关火后再焖20分钟就可以了。
蒸好之后扣过来就可以了，一道美味的梅干扣肉就做好了。
这道菜之前林氏也会做，只是因为工序比较麻烦，所以很少做。
这次沐上林和沐上炎都喜欢吃，用那个汤汁泡饭，都可以干吃几碗饭。
“姐，你做的饭真好吃”看着2个弟弟吃得那么满足，沐菱儿笑着给他们夹菜。
“喜欢也不能吃太多，免得晚上积食了”
吃完饭，沐菱儿准备了下明天要用的东西，就早早就睡下了，她平时都习惯了早早睡觉的，如果不是非必要，她不喜欢熬夜。