回家的时候天色还早，刘大手把袖子一拽，“咱今儿个吃熊掌，多少年的手艺了，今天总算派上用场了！”
熊掌这东西，要做起来费时费工又费料。
刘大手把一切都简化了，用套来的野鸡吊汤，熊掌煮过之后去毛去死皮，黑了巴曲的熊掌一下子就变得白生生起来。
这个时候的熊掌还腥的嚎，臭的哄的没个好味儿。
接着放到鸡汤里小火慢慢炖，再加入各种佐料，硬生生地把这股子难闻的味儿给压了下去，渐渐地，鸡汤的鲜灵味儿也飘了出来。
仨老太太也没闲着，挑着黑瞎子的肘弯关节的地方剁了几块，放到深底大锅里，用烀狗肉的方式烀了起来。
外头还支了一个大锅，靠着熊油，还剩下不少熊肉呢，经过唐河的同意，邻里邻居地都分了一些也就不剩啥了。
一直到晚上八点多钟，四个大熊掌这才烀好，捞出来之后，小心地脱骨，白生颤悠悠的像果冻似的。
取鸡汤加料熬制成红烧料，再把熊掌下锅转上那么几圈，吃足了味儿之后，找个大盆子倒出来。
夹上一筷子，颤悠悠的，嫩生生的。
只不过自家做起来，简化了许多，没能完全压住那么腥骚味儿。