他准备做清蒸兰花蟹、油焖大虾、红烧牛肉、清炖羊肉、糖醋鲤鱼、白灼菜心、辣椒炒牛肉、凉拌黄瓜、清炒丝瓜、蒜蓉西兰花这几道菜。顺便再做个西红柿鸡蛋汤和米酒蛋花汤。
张明挽起袖子,先把鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,方便入味。接着开始切牛肉,他的刀工熟练,牛肉块大小均匀。
准备好食材后,他起锅烧油,先把大虾放入锅中,随着“滋滋”声响起,大虾逐渐变红。不一会儿,油焖大虾出锅,香气扑鼻。
随后,他又开始做红烧牛肉,各种调料放入锅中,炒出香味,再加入牛肉翻炒。接着倒入适量的酱油上色,加水焖煮。
这边锅里的牛肉还在炖煮,张明又开始处理起兰花蟹,将蟹洗净后直接放入蒸锅里清蒸。
糖醋鲤鱼也不能马虎,鱼下锅炸至金黄酥脆捞出,然后调制糖醋汁,浇在鱼上,一道美味的糖醋鲤鱼就完成了。
清炖羊肉相对简单,把羊肉和姜片、葱段等调料一起放入锅中,慢慢炖煮,让羊肉的鲜香充分释放。
白灼菜心只需要在开水里焯一下,捞出后淋上生抽和热油,“呲啦”一声,香味四溢。
辣椒炒牛肉这时也差不多好了,牛肉鲜嫩多汁,辣椒的香气完美融入其中。
凉拌黄瓜和清炒丝瓜做起来很快,凉拌黄瓜拍碎切段,加入蒜末、醋、盐等调料拌匀;丝瓜则在热锅里快速翻炒几下就可以出锅。
蒜蓉西兰花要先把西兰花焯水,然后爆香蒜蓉,放入西兰花炒熟。
最后,张明分别做了西红柿鸡蛋汤和米酒蛋花汤。西红柿鸡蛋汤酸酸甜甜,米酒蛋花汤香甜可口。
此时楼下,孙晓丽和孙琳正坐在沙发上看电视。
孙琳瞧了瞧墙上的钟表,时间已快到 8 点。
孙琳对孙晓丽说道:“阿姨,快 8 点了,我去做饭了。”
孙晓丽看了看孙琳,说道:“别着急,先看会儿电视,咱们看完再做。”
孙琳见孙小丽这么说,只好继续坐着看电视。
等到 8 点多,孙静回来了,对孙琳说:“今天怎么没做饭呀?”
孙琳回答道:“阿姨说等会儿再做。”
孙静便道:“妈,那