慕安又打到了叶家，告诉叶馨然等人明天来家里吃饭。
她是老师，需要提前去学校熟悉环境，分配工作，后天就是报到的日子了。
得到了叶馨然兴奋的答复，乔慕安和成志明就一起去了供销社，把明天需要的食材都买了回来。
这次请客，一方面是感谢大家的帮助，另一方面也有搬新家暖房的意思，所以乔慕安也十分重视，从今天晚上就开始准备了起来。
她先把买来的牛腱子肉冷水浸泡了几个小时，去除血水后加入酱油一起倒入锅中，加入冷水炖煮。
大火烧开后撇去血沫，放入提前调好的酱料与香料继续炖煮几个小时，直到牛肉变得软而不散才关火，泡在汤汁中直接放在了外面。
现在虽然没有冰箱，但在北方的冬天里，户外就是天然的冰柜。
京城虽然没有黑省冷，但这时候的气温用来冷藏最合适不过。
一晚上过去，汤汁里的风味已经完全被锁进了肉里，牛肉也变得更加紧实。
早饭时乔慕安先切了一小盘，成志明吃了一片眼神瞬间亮了起来。
肉质鲜嫩多汁，中间的筋膜却筋道又有嚼劲，酱香四溢，口味醇厚。