言情小说网 > 其他类型 > 土郞中探案成企业家 > 第220章 荷包蛋(1/3)
    11月20日早上,萧问剑醒来,看了看手表,已经早上七点了,看着床单上血红的玫瑰,不好意思地吐了吐舌头,给旁边的屈诗诗盖好被子,爬了起来,轻手轻脚地穿好衣服,走到外面,开始洗漱。

    萧问剑到了一楼厨房,发现丰奶奶正在拿着牙刷,清洗鸡蛋,好奇地问:“奶奶早,你洗鸡蛋干嘛?”

    丰奶奶笑着说:“我给诗诗做荷包蛋,她最喜欢吃我做的荷包蛋了。”

    “荷包蛋怎么做的?你能教教我吗?”萧问剑拿起手机,开始手机上查询荷包蛋的做法。

    丰奶奶笑着说:“我们老家的习俗,以前新媳妇结婚后,第一天起床后,要给公公、婆婆、老公,做荷包蛋,这是考验新媳妇手艺的时候,公公婆婆和老公,要根据手艺,发红包。”

    萧问剑笑了:“现在反过来了,要男人下厨了,我来试试,奶奶指导一下。”

    丰奶奶笑着说:“可以啊,做荷包蛋,比较考验基本功,要有耐心,不能急,否则蛋白会散,第一挑新鲜鸡蛋,用手晃晃,有声音的不用要。第二,用盐温水清洗干净。第三,最好用开水泡一分钟,这样鸡蛋白不容易散。第四,打鸡蛋时,轻轻地下锅。”

    萧问剑继续问:“诗诗喜欢吃溏心蛋,还是喜欢熟透一点的。”

    丰奶奶回答:“她喜欢溏心蛋,但要七分熟的。”

    “是先烧开水,再泡一分钟?”

    “是!”

    萧问剑按丰奶奶地方式,试做了两个鸡蛋,自己觉得有点不满意,又在网上找到三个方法,一一试了试,每个做两个鸡蛋,在做完十个鸡蛋后,终于找到最稳定的方法,隔水蒸,就是先按丰奶奶的方法把鸡蛋用开水泡一分钟,用把小碗里放一点水,将鸡蛋打入碗中,再放到锅里蒸,这种方法最稳定,但缺点很明显,就是要蒸八至十分钟,时间长点。

    萧问剑最后问:“诗诗喜欢什么配料?”

    丰奶奶回答:“她最喜欢西红柿配紫菜,我来配。”

    萧问剑说:“我来试试吧。”

    萧问剑说完,找到两个西红柿,开始做西红柿酱,用开水烫掉西红柿的皮,再切成小块下锅炒,很快一碗西红柿酱做好,同时问:“诗诗喜欢吃虾皮吗?”