那生鲫鱼片的背后，藏着一段独特的故事。古时称切生鱼片为“斫脍”，最早的斫脍佳料是鲤鱼。然而，唐玄宗李隆基虽对这道菜喜爱有加，但他却因姓李，“鲤”字和“李”字谐音，而选择了避忌。他就像一位心怀敬畏的守护者，于开元三年和十九年两次下令禁捕鲤鱼。为了满足自己对生鱼片的喜爱，他改吃鲫鱼。那赏赐给安禄山的“鲫鱼并鲙手刀子”，仿佛是他对美食独特见解的传递。
一桌佳肴，恰似一幅美丽的画卷，如果没有汤，就如同有山没水，失去了那灵动的神韵。唐玄宗李隆基的饮食中，自然少不了那上等的美味汤汁。他对汤的热爱，是对古代烹饪中药膳部分传统的继承。餐桌上的每一碗汤水，大多是补身去疾的良方，那不仅仅是一碗汤，更像是承载着太平盛世时人人都想长寿的生活梦想的圣杯。那喜欢养生的唐玄宗李隆基和杨贵妃，拥有一头如瀑布般的乌发。而宰相李林甫的女婿郑平，却早生华发。李林甫对他的疼爱，就像冬日里的暖阳，将唐玄宗李隆基赐食的“甘露羹”端给郑平喝。郑平喝后，那神奇的效果如同魔法一般，“一夕鬓如黳”。这碗汤的配制方法，是唐玄宗李隆基从《黄帝内经》那神秘的宝藏中挖掘出来的，以何首乌、鹿血、鹿筋精心制作而成，仿佛是大自然的精华汇聚于一碗之中。
有一次，他像一位英勇的猎手，命射生官射鲜鹿，取血煎鹿肠食之，谓之热洛河。这种以鹿血和鹿肠合制而成的食物，宛如一把熊熊燃烧的烈火，补肾强劲。吃得多了，那强烈的效果或许会让人流鼻血，但他对这项专利却是无比得意。那赏赐给安禄山、哥舒翰等军中大将的举动，一方面是为了安抚人心，如同一位仁慈的君主在散播着关爱；更多的则是显摆自己的手艺，像一位骄傲的艺术家在展示自己的杰作。
唐玄宗李隆基是那无酒不成席的豪爽之人，他对酒类的喜爱就像蜜蜂对花蜜的追求。他喜欢喝的酒类品种繁多，在爱情的世界里，他唯独专注于杨玉环，那深情如同磐石般坚定不移；而在酒的领域，只要是天下名酒，他都要像一位勇敢的探险家一样去尝试一番。无论是西域贡酒那神秘的韵味、桑落酒那醇厚的口感，还是扶桑的清酒那独特的风味，都逃不过他那敏锐的味蕾。大唐盛世，皇帝御座前的酒桌之上，美酒如云，光彩夺