言情小说网 > 历史军事 > 屈尊归来 > 第35章 舌尖盛唐味,天子厨艺奇(5/10)
醒酒的。高公公连忙插嘴道,是呀,是呀,这汤是圣上和娘娘的一片心意,喝点醒醒酒,一会你还要为圣上作诗呢!江浩然听高公公这么一提醒,心想差点忘了君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲“三纲五常”了,君要臣死,臣不得不死这个礼教,连忙站起身来作揖,谢圣上娘娘赐汤。唐玄宗李隆基忙道,江爱卿平身,快快入座,喝完醒酒汤,到了夜宵了,还要吃巨馅、九子粽呢,吃完九粽子我们开始吟诗、写书法取乐,今晚我们乐他个通宵达旦。江浩然喝了一碗“槐叶冷淘汤”,那苦味中带甘的滋味,如同在舌尖上弹奏着一曲美妙的乐章,他感觉身体很舒服,神清气爽,有些飘飘然。圣上,此汤让学生回味无穷,确实是天下第一神汤啊!学生的诗也构思好了。唐玄宗李隆基闻言,龙颜大悦,笑道:“江爱卿才思敏捷,朕很是期待你的佳作。”江浩然微微欠身,谦逊道:“全赖圣上这醒酒汤之助,让臣灵台清明。”此时,高力士在一旁添酒布菜,气氛愈发融洽。杨贵妃轻摇团扇,娇笑道:“状元公,这汤既有醒酒之效,又能助你诗兴大发,可要多喝一些。”江浩然再次道谢。

    大唐中外食风融——主食方面,以面食为主:

    种类丰富多样:

    唐朝美食家们对面食的喜爱体现在丰富的面食种类上。其中,“饼”是常见的面食,包括胡饼、蒸饼、汤饼等多种类型。胡饼类似今天的烧饼,在炉中烤制而成,外皮酥脆,香气四溢。据《资治通鉴》记载,安史之乱时,唐玄宗出逃途中没有东西吃,杨国忠就买了胡饼献给玄宗。蒸饼则是通过蒸制而成,有的蒸饼可能类似现在的馒头,有的可能更加松软、层数更多。汤饼主要是水煮的面食,可能类似于现在的面条或者面片。例如在《齐民要术》中就有关于汤饼制作方法的记载,当时的汤饼可以搭配各种调料和汤汁食用。

    米饭也受青睐——多种米类选择:

    除了面食,米饭也是唐朝美食家饮食中的重要组成部分。当时种植的水稻品种多样,有香稻等优质品种。例如,在一些文人的诗词中,经常提到“香稻”,像杜甫的诗中就有对稻田美景和香稻的描写,反映出当时人们对香稻的喜爱。米饭可以单独食用,也可以与其他食材搭配制作成各种美食,比如在米饭中加入各种肉类、蔬菜等做成的“杂烩饭”