“对不起林婶,我”
见她手忙脚乱解释,林氏放下菜刀,转身笑道:“咱两家关系亲近,来了婶子这就当自己家,不用拘束,坐下喝碗汤。”
王大嫂在晒谷场做工,王大哥领着人盖房子,闺女也在这里做工。
一家三口都在她这干活,别说一碗汤,管顿饭都是应该的。
翠翠这才看到崔昭昭手里端着碗。
她想开口拒绝,却鬼使神差接了过来。
真的好香。
翠翠坐下来,安安静静捧着碗小口啜饮,努力分辨汤中的调味料。
有盐、葱,好像还有一些她没见过的调料。
林氏抽空回头:“味道如何?”
翠翠诚恳点头,眼中满是崇拜:“很好喝,里面不知道放了什么调料,肉汤里没有肉腥味,很奇妙的味道。”
说到美食,翠翠一扫之前的怯生,眼里有了光亮。
“这你都能尝出来?”
翠翠抿唇:“一般的菜色我尝过基本能尝出做法和调味步骤,不过也不是次次都能猜中,有七八成的。”
林婶炖的骨头汤她就猜不出来。
“来,帮婶子炒个菜。”
林氏退后一步,示意翠翠来灶台前。
林氏的灶台边挨着墙,摆了一溜七八个小陶罐,翠翠犹豫了一瞬,起身来了灶台边。
“就按你平常做菜的习惯来,调料在你手边。”
翠翠小心翼翼打开陶罐,一一辨认。
这个是盐,这个是糖
前面罐子里的调料她都认识,但到第五个时她停下了,罐子里是褐色的粉末,她从未见过。
“这是五香粉,多用于调馅或腌肉,你可以尝尝。”
翠翠沾了一点放进嘴里,静静品尝。
林婶说五香,里面应该是有五种调料
五香粉生吃味道辛辣,翠翠品尝的倒十分认真,脸上不时闪过困惑。
见翠翠又打开一个罐子,林氏适时开口:“这是八角,下一个罐子里是花椒,刚才五香粉里其中有两味就是它们。”
翠翠有些激动,拿起八角看了又看,又急忙打开花椒的罐子,甚至捏起一粒放进嘴中。