言情小说网 > 其他类型 > 四合院:开局戳穿聋老太身份 > 第37章 沈居贞(3/3)
好了。

    在包裹里,拿一样空间的食材出来,就放一样普通的食材进去。

    没办法,空间种植的食材,大批量的装在一起,有一种浓厚的香味。

    实在不想太过惊人,要是被人知道了,都来问他这食材是在哪里买的怎么办?

    只能这样一样一样的拿出来,味道很轻,在这种宽敞的地方,离得远了,几乎闻不见。

    卓然准备的菜,一共三道,正好符合比赛要求。

    开水白菜,宫保鸡丁,辣椒炒肉。

    这三道菜,是卓然一早就决定好的,开水白菜是国宴菜,自然不用多说。

    尤其是现场还有一位国宴厨师在,那更要拿出来让沈居贞评价一下了。

    宫保鸡丁,和开水白菜一样,都是属于川菜,也是卓然最擅长的其中一道菜。

    做过不下千百回,闭着眼睛都能做好。

    辣椒炒肉是湘菜,卓然打算放在最后,这个味道比较重。

    上菜的顺序是有讲究的。

    开水白菜放在第一道,这个时候,评委的嘴里都是干净的,味蕾还是处于平静的,是最好的状态。

    最适合品尝清汤的味道,之后就是味道中等的宫保鸡丁,先给他们的味蕾稍微打开一下,最后再上重口味的辣椒炒肉,给他们的味蕾,来一记刺激的。

    最好是尝完这三道菜,他们想要来上一碗米饭或者大馒头,就算成功了。

    点起火后,把砂锅接着放在上面,小火保持着温度。

    这高汤是提前熬的,时间不短,现场制作根本来不及。

    反正傅远生说自备食材,他这也没有犯规,你也没说不能事先准备高汤啊。

    台下,沈居贞看着卓然的砂锅,若有所思。

    闭上眼睛,仔细的闻着空气的中的味道,然后慈祥的脸上,浮现出一抹和蔼的笑容,同时也很是震惊。

    卓然是真的有本事的人,这道高汤,里面的食材不简单,也花了心思的。

    看来这个热闹,是凑对了,古稀之年,还能看到厨师界未来的中流砥柱,来的不亏。